Tất cả những điều bạn cần biết về ký sinh trùng Anisakis trong cá hồi
Bài viết giải thích lý do sán Anisakis thường xuất hiện trong cá hồi sống, mô tả nguy cơ nhiễm anisakiasis và triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, dị ứng. Chuyên gia khuyến cáo nấu cá ở 145°F hoặc đông lạnh đúng cách để tiêu diệt ký sinh trùng, đồng thời ưu tiên cá hồi nuôi trồng.
5 Hiểu Lầm Phổ Biến Về Cá Hồi Mà Chuyên Gia Hải Sản Nêu Ra
Tiêu thuyết các quan niệm sai lầm về cá hồi được các chuyên gia hải sản làm rõ. Bài báo phân tích và đưa ra lời khuyên về cách chọn lựa giữa cá hồi tươi và đông lạnh, giữa cá nuôi trồng và cá hoang dã, đồng thời khẳng định chất lượng, an toàn và kiểm soát kháng sinh.
