Phô mai cottage nổi bật nhờ quy trình chế biến giữ lại whey, cung cấp 11g protein mỗi khẩu phần ½ chén, probiotic hỗ trợ đường ruột và nhiều vitamin khoáng chất. Phiên bản ít béo, ít natri giúp kiểm soát cân nặng và tốt cho tim mạch.
Điểm nổi bật:
- Phô mai cottage là lựa chọn phô mai tốt cho sức khỏe nhất.
- Lượng protein cao, giúp no lâu và hỗ trợ quản lý cân nặng.
- Chứa probiotic, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
- Có các loại phô mai cottage ít béo và ít natri, tốt cho tim mạch.
- Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như phốt pho, vitamin B12, selen và canxi.
Phô mai cottage dẫn đầu về sức khỏe
Khi nghĩ đến các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, có thể bạn ít khi nghĩ đến phô mai bởi hàm lượng chất béo và muối. Nhưng phô mai cottage thực sự là nguồn dinh dưỡng phong phú, với protein, probiotic, vitamin và khoáng chất.
1. Nguồn protein dồi dào
Chỉ nửa chén phô mai cottage cung cấp 11g protein – tương đương một phần tư nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành 68kg ít vận động. Lượng protein này tương đương hai quả trứng, giúp bạn no lâu và duy trì năng lượng.
2. Chứa probiotic hỗ trợ tiêu hóa
Phô mai cottage nuôi cấy với “các chủng sống và hoạt động” thường chứa hàm lượng probiotic cao hơn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
3. Ít calorie, natri và chất béo
Phiên bản ít béo chỉ có 82 calo mỗi khẩu phần, thấp hơn nhiều so với các loại phô mai khác như cheddar, mozzarella hay feta. Bạn cũng dễ tìm các loại ít muối và ít béo, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và quản lý cân nặng.
4. Nhiều vitamin và khoáng chất
Trong ½ chén phô mai cottage ít béo có:
- Phốt pho: 148 mg (21% DV)
- Vitamin B12: 0,42 µg (18% DV)
- Selen: 14,6 µg (27% DV)
- Canxi: 103 mg (10% DV)
- Riboflavin: 0,23 mg (19% DV)
Cách thưởng thức phô mai cottage tốt cho sức khỏe
Các chuyên gia gợi ý:
- Kết hợp với trái cây tươi
- Xếp lớp vào lasagna
- Ăn cùng cà chua và húng quế
- Trộn vào trứng hoặc bánh nướng
- Phết lên bánh mì nướng
- Thêm vào món cơm gà, gà băm và rau củ
- Làm nước chấm, sốt hoặc dressing
